臭物质种类繁多，来源广泛，对人体呼吸、消化、心血管、内分泌及神经系统都会造成不同程度的影响，垃圾的臭味因垃圾中的有机成分由细菌分解而产生,

     生活垃圾中有机物主要有果皮、菜叶菜梗、剩饭菜、家禽、动物及鱼类的皮、毛、内脏、脂肪、粪便、树叶、废纸、花草和动物的机体等和一定的水分. 在自然消化的过程中, 经有氧厌氧发酵等作用下, 产生恶臭, 尤其是在天气炎热的时候, 由于发酵作用加快, 臭气变的更加严重. 生活垃圾的臭味有氨气, 硫化氢, 有机胺, 有机硫, 挥发性脂肪酸等. 

    生活垃圾除臭设备以及除臭的方法常见的有以下几种： 
   1.植物液气相反应法：有效去除垃圾废气臭味及抑制臭味产生，作用持续时间长，使有机废物快速的自然分解，结合恶臭分子中和相刹的原理，快速分解去除垃圾臭味的同时抑制各种异味生成，如：硫化氢、硫醇、挥发性脂肪酸和氨气等。  特点：专业性强，快速高效，高性价比，安全环保，无二次污染。
   2.微生物法 ：利用微生物将有机物质的降解为自身所需营养物质的能力. 适用对象：恶臭有机物.  特点：对固、液物中恶臭溢出可起到抑制作用，但对已散发的恶臭难以发挥作用，占地广，投入高，运行管理麻烦. 

   3.活性炭吸附法 ：利用多孔介质对恶臭分子进行吸附.  适用对象：碳氢化合物，碱酸性恶臭分子.  特点：设备简单，除臭效果好，适用于低浓度恶臭气体的处理，一般用于复合恶臭的末级净化，当气体浓度高时需对气体进行水洗、酸洗、碱洗等预处理，含尘量大的气体还需先进行除尘处理，会造成二次污染

   4.等离子法：等离子体法，靠分子激发器，使用高频、高压，采用分子共振的原理. 适用对象：易被分解的恶臭成份，分子结构不稳定的恶臭气体.   
   5.气味掩盖法：遮蔽，用别的强烈气体覆盖恶臭，但无法去除恶臭成分。  

   垃圾除臭设备适用于垃圾房、小区垃圾中转站、垃圾填埋场、屠宰场、饲料厂、养殖场等有垃圾臭味废气的场所。